Salata cu surimi

Ingrediente:
- 300 gr surimi;
- 400 gr porumb;
- 2 catei usturoi;
- 1 galbenus crud;
- ulei;
- 400 gr ciuperci;
- 1 castravete murat;
- 1 galbenus fiert;
- 1 lingurita mustar;
- zeama de lamaie;
- sare si piper.

Intai pregatim maioneza (sau putem sa cumparam maioneza din comert pentru o reteta mai rapida): amestecam galbenusul crud cu mustarul si galbenusul fiert. Turnam apoi incet ulei pana se formeaza maioneza. La sfarsit adaugam zeama de lamaie dupa preferinte.
Surimi il taiem felii, ciupercile se taie bucati mici, porumbul se lasa la scurs, usturoiul se piseaza, iar castravetele se marunteste.
Se amesteca apoi toate ingredientele cu maioneza facuta mai sus. Se serveste rece, dupa ce a stat macar 20 de minute la frigider.

 Pofta buna!